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        新年(nian)的(de)鐘聲敲(qiao)響(xiang)了，姜平(ping)磊(lei)拿起手(shou)機點開視頻聊(liao)天，他(ta)(ta)答(da)應兒子和女兒要和他(ta)(ta)們視頻拜年(nian)。自擔任海灣化(hua)學職工食(shi)堂(tang)組長(chang)以來(lai)，姜平(ping)磊(lei)已(yi)經連續5年(nian)的(de)除夕夜都是在(zai)崗位上(shang)度過(guo)的(de)。今(jin)年(nian)除本職工作(zuo)外，他(ta)(ta)還肩負著抗擊疫情的(de)任務，作(zuo)為一(yi)名黨員，他(ta)(ta)主動請纓，堅(jian)守(shou)崗位。

        從臘月二十三(san)(san)到除夕，姜(jiang)平磊每天工作時(shi)間基本都在12小時(shi)以(yi)上，職工餐(can)廳、廚房、宿舍“三(san)(san)點一線”囊(nang)括了姜(jiang)平磊的全部生活(huo)軌跡。

        由(you)于抗擊疫情需要，近日企業將職工(gong)(gong)餐(can)廳(ting)暫時(shi)關閉，以盒飯的(de)形(xing)式送餐(can)到崗(gang)。每天(tian)500人就餐(can)，這給姜(jiang)平磊(lei)和(he)組員們(men)增加了不少的(de)工(gong)(gong)作量。

每(mei)天(tian)早晨不(bu)到7點(dian)，姜(jiang)平磊(lei)就(jiu)開始了一天(tian)的工作。值班期(qi)間，職工數量每(mei)天(tian)會(hui)有變(bian)化，為了不(bu)造成(cheng)浪費，備餐(can)前姜(jiang)平磊(lei)都會(hui)查看職工就(jiu)餐(can)人(ren)數，然后開始準(zhun)備當日的面點(dian)用量和菜量。

        擇洗、清洗、切配、烹調……一(yi)系列流程下來，姜平磊身上總(zong)會(hui)帶著(zhu)濃濃的油(you)煙味(wei)，他時(shi)常與同事們(men)開玩笑說，這是廚師(shi)的特制(zhi)“香水”，習(xi)慣了感覺比真正的香水還好聞(wen)呢(ni)。

        裝盒飯，看(kan)似簡(jian)單，其實是(shi)(shi)個細致活(huo)兒。每當這時(shi)候，姜(jiang)平(ping)磊(lei)都肩負起組長監(jian)督的(de)責任，看(kan)看(kan)分(fen)餐的(de)員工是(shi)(shi)不是(shi)(shi)都佩(pei)戴好了口罩(zhao)、手(shou)套、帽子(zi)等防護用品，飯盒是(shi)(shi)否(fou)都整潔擺(bai)放，數量(liang)上有沒有差錯……

        姜平磊(lei)不(bu)介意大(da)家(jia)說他嘮叨，他反復跟班組的同事說，能(neng)讓職工吃好飯，保(bao)證生產，咱們受點累算啥，必(bi)須(xu)以(yi)最高標準做(zuo)好。

        春節假(jia)期，在疫情突發的(de)(de)嚴峻形勢下，海(hai)灣化學生產(chan)經營保持正常運轉。這份(fen)成(cheng)績的(de)(de)取得離不開(kai)強大的(de)(de)后勤保障。面對領導和(he)同(tong)事(shi)們的(de)(de)表揚，姜(jiang)平磊只是說(shuo)：“我有義務有責任站好崗，因為我是一(yi)名共產(chan)黨員。”說(shuo)完又(you)投(tou)入到了緊張的(de)(de)備餐當中(zhong)。