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今年以來(lai)，堿業(ye)發展(zhan)餐廳(ting)作(zuo)為企業(ye)發展(zhan)的“后勤保障軍(jun)”，以建(jian)設精益班組為抓手，在實際(ji)工作(zuo)中總(zong)結經(jing)驗、取長(chang)補短，不(bu)斷提高餐廳(ting)服(fu)務質量和工作(zuo)效率，餐廳(ting)工作(zuo)又上新臺階。

職工餐廳(ting)(ting)通過(guo)(guo)開展精益(yi)班組(zu)建設活動這個推(tui)手，按照“6S”的(de)實施(shi)方案(an)，通過(guo)(guo)整理、整頓、清(qing)掃向清(qing)潔、素養(yang)、安全邁進(jin)，初步完成(cheng)了(le)餐廳(ting)(ting)的(de)定置圖繪制，工作(zuo)制度(du)的(de)上墻準備工作(zuo)。同時積極通過(guo)(guo)加(jia)強對餐廳(ting)(ting)日常工作(zuo)的(de)監督(du)檢查，召開班組(zu)會議(yi)找(zhao)問題、查不足。

針對(dui)用餐(can)(can)期間(jian)易出現的衛生(sheng)問題(ti)，工作(zuo)人(ren)員利(li)用就餐(can)(can)職(zhi)(zhi)(zhi)工交(jiao)替出現的空隙時間(jian)，迅速及時清理消毒桌(zhuo)面及地(di)面衛生(sheng)，讓職(zhi)(zhi)(zhi)工隨時有良好的就餐(can)(can)環(huan)境。為解決(jue)職(zhi)(zhi)(zhi)工就餐(can)(can)時需要自行去分餐(can)(can)臺取巾紙與牙(ya)簽(qian)所帶來的不便，餐(can)(can)廳服務人(ren)員將紙巾和與牙(ya)簽(qian)放到餐(can)(can)桌(zhuo)上(shang)，切實從職(zhi)(zhi)(zhi)工的便利(li)角度出發(fa)，為大家提供優質服務。

企(qi)業餐(can)廳(ting)為(wei)提高飯菜質量，還(huan)成立了(le)(le)“創(chuang)新(xin)工(gong)(gong)作(zuo)室”，增(zeng)加創(chuang)新(xin)花樣(yang)(yang)品種，最大程度地迎(ying)合職工(gong)(gong)口(kou)味(wei)。例如針(zhen)對(dui)每周(zhou)二(er)、五所吃(chi)的(de)(de)(de)水煮蝦，餐(can)廳(ting)甲班進(jin)行(xing)了(le)(le)創(chuang)新(xin)，進(jin)行(xing)了(le)(le)多口(kou)味(wei)烹制(zhi)，受到職工(gong)(gong)的(de)(de)(de)一(yi)致(zhi)好評；有職工(gong)(gong)反映有關雞胗(zhen)咀嚼費(fei)勁的(de)(de)(de)問題，廚師(shi)們經過揣摩，也做了(le)(le)改(gai)制(zhi)，職工(gong)(gong)品嘗改(gai)制(zhi)的(de)(de)(de)成品后說吃(chi)出了(le)(le)紅燒肉的(de)(de)(de)味(wei)道，這(zhe)是(shi)對(dui)餐(can)廳(ting)工(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)充(chong)分肯定，也極(ji)(ji)大的(de)(de)(de)激發了(le)(le)餐(can)廳(ting)工(gong)(gong)作(zuo)人員的(de)(de)(de)熱情和(he)積極(ji)(ji)性。餐(can)廳(ting)人員還(huan)堅持推進(jin)菜品更(geng)新(xin)和(he)菜式、面(mian)點(dian)的(de)(de)(de)多樣(yang)(yang)化，近期(qi)更(geng)是(shi)推出了(le)(le)一(yi)些新(xin)菜品，以(yi)滿足不(bu)同(tong)地區員工(gong)(gong)對(dui)口(kou)味(wei)方面(mian)的(de)(de)(de)需(xu)求。

此外，為了更好(hao)地服務職工(gong)，餐(can)廳在顯眼位置(zhi)懸掛了勞(lao)動(dong)競賽看板，并且定期開展(zhan)兩個(ge)班(ban)的(de)服務質量勞(lao)動(dong)競賽，實行了職工(gong)代表(biao)檢查餐(can)廳衛生、食材(cai)使用(yong)和公示信息等規定。兩個(ge)班(ban)組(zu)通過技能比拼，極大的(de)提高了餐(can)飲質量。

堿(jian)業發展的(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)飯(fan)菜美味健康，是所有員(yuan)工(gong)的(de)(de)共識。而餐(can)廳(ting)(ting)全體成員(yuan)仍在精(jing)益(yi)求精(jing)，力(li)求為大家提供更好(hao)的(de)(de)服務(wu)，全力(li)做好(hao)后勤保(bao)障(zhang)工(gong)作，為企業實(shi)現高(gao)質(zhi)量發展助力(li)。