葫芦娃app

 

前言

 

又是一年中秋至(zhi)

家人團坐，分吃月餅(bing)，共(gong)賞明月

是中國人獨有的浪(lang)漫記憶

做團圓飯(fan)、賞花燈、猜燈謎……

來自全國各地的海灣人

對(dui)“中秋”有著不同的(de)難忘記憶

恰逢(feng)中秋(qiu)，

海灣人(ren)有的(de)堅(jian)守崗(gang)位、有的(de)回家(jia)團(tuan)聚

他們提(ti)筆寫下(xia)自(zi)己(ji)的中秋回憶

讓我們(men)一起賞析(xi)

這些溫暖的(de)中秋故事(shi)……

 

 

01 難忘(wang)的(de)“媽媽牌(pai)”月餅

 

中秋時節，暑熱(re)消散，涼意(yi)漸濃，一輪明月高(gao)懸夜空。中秋佳節是團(tuan)聚的節日，而今(jin)年我在(zai)企(qi)業堅守崗位，無法回家和親人共度中秋。

“莊工，我(wo)(wo)們反應異常(chang)，需要分(fen)析一(yi)(yi)下PVC黏數。”臨時任務打(da)斷思緒(xu)，我(wo)(wo)立(li)刻進入工作狀態，打(da)開激(ji)光粒度儀，加入適(shi)量漿料，分(fen)析pH……“漿料pH、粒徑都(dou)正(zheng)(zheng)常(chang)。黏數正(zheng)(zheng)常(chang)，一(yi)(yi)切(qie)正(zheng)(zheng)常(chang)。”忙完一(yi)(yi)切(qie)，同(tong)事(shi)遞來了一(yi)(yi)個月(yue)餅，望著手中的月(yue)餅我(wo)(wo)陷(xian)入了回憶(yi)。

“寶貝兒子，你想吃(chi)什(shen)么(me)餡的月餅(bing)？”母(mu)親微笑著(zhu)撫(fu)摸我的腦殼，我抬起頭，想了想：“我想吃(chi)咸肉(rou)的。”奶(nai)(nai)奶(nai)(nai)朝我豎起大拇指：“孫子，還是你會(hui)吃(chi)。”母(mu)親笑得更燦(can)爛(lan)了：“去二樓幫媽媽把(ba)咸肉(rou)拿(na)下來(lai)吧。”我學著(zhu)電視(shi)上(shang)的警察立正稍(shao)息敬禮：“yes sir。”

二樓(lou)曬衣(yi)桿(gan)上的(de)咸(xian)肉經(jing)過風吹日曬已經(jing)變小(xiao)了很(hen)多，小(xiao)時候的(de)我一(yi)直以為(wei)咸(xian)肉好吃(chi)到老(lao)天爺(ye)來偷吃(chi)了。肥(fei)肉部分已經(jing)白轉黃，呈現出一(yi)種天然琥珀感，瘦(shou)肉粉(fen)變黑，7肥(fei)3瘦(shou)黃金比例，誰吃(chi)誰迷(mi)糊。

媽(ma)媽(ma)左右開(kai)弓，搟面(mian)杖滾(gun)過面(mian)團(tuan)(tuan)的瞬(shun)間，麥香與油香交(jiao)織成團(tuan)(tuan)。折疊(die)、搟開(kai)、再折疊(die)，重復三次的儀式，這是讓面(mian)皮產生千層酥的古老秘密。媽(ma)媽(ma)的拇指在邊(bian)緣按壓(ya)出(chu)螺旋紋(wen)路，黑芝麻與糖粉在石(shi)臼里跳(tiao)著(zhu)圓舞曲，核桃仁的碎末像金箔般點綴其間，當滾(gun)燙的麥芽(ya)糖漿注入，所有食材像是突(tu)然獲得生命，黏結(jie)成閃(shan)著(zhu)琥珀(po)光(guang)澤(ze)的餡料團(tuan)(tuan)。

媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)不斷翻(fan)動(dong)餡料降低溫度，包餡時(shi)將(jiang)面(mian)皮(pi)在(zai)掌心旋轉成小(xiao)碗，然后(hou)(hou)放入烤箱，月餅表面(mian)刷的(de)(de)蛋液慢(man)慢(man)變深(shen)，金黃光澤如(ru)初升的(de)(de)朝陽。大約20分鐘后(hou)(hou)，伴隨著誘人的(de)(de)香(xiang)氣，酥(su)皮(pi)月餅出(chu)爐了(le)，奶奶熟練的(de)(de)用毛(mao)筆寫(xie)上一個福字，我(wo)從(cong)一堆中(zhong)精準鎖定了(le)咸(xian)肉的(de)(de)那(nei)個，掰(bai)開月餅，濃(nong)濃(nong)肉香(xiang)久(jiu)久(jiu)不散。

又(you)逢月滿人間時，獨(du)在(zai)異(yi)鄉，我(wo)更(geng)加想念媽媽做的月餅。但(dan)我(wo)明白，我(wo)和同事們在(zai)崗位上堅守，保障生產正(zheng)常運行，又(you)怎么不算是另一(yi)種形式的圓滿中秋呢(ni)？

（海灣化學 莊志(zhi)煒）

 

 

02 寄往菏澤(ze)的(de)月光

 

中(zhong)秋(qiu)的(de)(de)月亮(liang)爬上天(tian)際時，我(wo)總想(xiang)起(qi)菏(he)澤(ze)老家屋頂的(de)(de)那(nei)方露(lu)臺(tai)。母親(qin)會(hui)提前在晾(liang)衣繩上掛起(qi)串好的(de)(de)紅燈(deng)籠(long)，燈(deng)影落在父(fu)親(qin)剛擦過的(de)(de)八仙桌上，擺著(zhu)的(de)(de)酥皮月餅(bing)還帶(dai)著(zhu)紙包裝的(de)(de)麥(mai)香——那(nei)是(shi)菏(he)澤(ze)老字號“米家點(dian)心鋪”的(de)(de)招牌，每年這時，父(fu)親(qin)總會(hui)騎車穿過兩條街去買(mai)月餅(bing)，說(shuo)我(wo)從小就愛啃這掉渣的(de)(de)甜。

記憶里(li)的(de)(de)(de)團(tuan)圓飯總從傍晚(wan)開始。母親(qin)(qin)燉的(de)(de)(de)羊(yang)肉(rou)湯(tang)在(zai)煤爐上(shang)(shang)咕嘟作(zuo)響，撒一把本地(di)的(de)(de)(de)香菜(cai)，熱氣裹(guo)著肉(rou)香飄滿整個小(xiao)院(yuan)。我(wo)(wo)家堂屋的(de)(de)(de)燈(deng)亮到很晚(wan)，家里(li)人(ren)在(zai)院(yuan)子里(li)支起小(xiao)桌，擺(bai)上(shang)(shang)我(wo)(wo)愛吃的(de)(de)(de)醬牛肉(rou)、涼拌藕片，滿香四溢的(de)(de)(de)羊(yang)肉(rou)湯(tang)，還有剛從井里(li)撈出來的(de)(de)(de)西(xi)瓜。我(wo)(wo)跟(gen)父親(qin)(qin)搬著小(xiao)馬扎坐在(zai)葡萄(tao)架下，“八月(yue)十五的(de)(de)(de)月(yue)亮要等(deng)云散了(le)才(cai)亮。”父親(qin)(qin)總喜歡笑(xiao)著說(shuo)這(zhe)句(ju)，果(guo)然沒(mei)過多(duo)久，月(yue)亮就(jiu)從云層里(li)鉆出來，把院(yuan)子照得像鋪了(le)層銀霜。那時候我(wo)(wo)還笑(xiao)父親(qin)(qin)，說(shuo)他(ta)講(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)“月(yue)亮里(li)有桂樹”是(shi)老故事，可現在(zai)隔著千(qian)里(li)，倒格(ge)外想聽他(ta)再(zai)講(jiang)(jiang)一遍(bian)。

如今在外(wai)(wai)地工作，再難湊(cou)齊一桌子人。昨天給家(jia)(jia)里(li)打電話(hua)，母親(qin)說(shuo)已經買(mai)好了我(wo)愛吃的(de)酥皮月(yue)餅，父(fu)親(qin)在電話(hua)那(nei)頭補充：“露臺的(de)燈籠(long)也掛好了。”掛了電話(hua)，我(wo)望著(zhu)窗外(wai)(wai)的(de)月(yue)亮(liang)，突(tu)然想起(qi)小時候總(zong)纏著(zhu)父(fu)親(qin)舉我(wo)看月(yue)亮(liang)，他說(shuo)月(yue)亮(liang)里(li)的(de)桂樹(shu)，和老家(jia)(jia)后院的(de)那(nei)棵一樣香。

此刻提(ti)筆(bi)，月光正落在信紙上。我(wo)想告訴父母，我(wo)學(xue)會了燉羊(yang)肉湯(tang)，只是總差一味家鄉的(de)香菜。雖(sui)然今年(nian)中(zhong)秋不能(neng)回家，但我(wo)會把思念(nian)折進月光里，寄往菏澤——那里有我(wo)最圓的(de)月亮，和永遠等我(wo)團(tuan)圓的(de)人。

（海灣化學 張炎康）

 

 

03 明月照(zhao)歸途

 

每(mei)年中(zhong)秋(qiu)節(jie)，都是(shi)(shi)我(wo)心底(di)最(zui)期(qi)盼的(de)(de)日子(zi)。對在外工(gong)作(zuo)的(de)(de)我(wo)而言，這是(shi)(shi)為數不(bu)多能卸下工(gong)作(zuo)、奔回(hui)家鄉的(de)(de)節(jie)日，也正因這份 “回(hui)家聚”的(de)(de)盼頭，中(zhong)秋(qiu)在我(wo)心里，是(shi)(shi)刻著“團圓(yuan)”二字的(de)(de)念想。

中秋當(dang)天的(de)(de)(de)(de)團圓(yuan)飯，是(shi)家(jia)(jia)里雷打不動的(de)(de)(de)(de)固定儀式，大(da)家(jia)(jia)都(dou)會(hui)放下手頭的(de)(de)(de)(de)事一(yi)起忙活。媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)手剁肉餡(xian)做的(de)(de)(de)(de)肉丸，咬開是(shi)緊實的(de)(de)(de)(de)肉粒裹著鮮汁，我從(cong)小愛(ai)吃的(de)(de)(de)(de)各種愛(ai)吃的(de)(de)(de)(de)餡(xian)料水餃，褶(zhe)子里藏著她特(te)意多放的(de)(de)(de)(de)蝦(xia)仁。最動人(ren)的(de)(de)(de)(de)從(cong)不是(shi)菜(cai)有(you)多豐盛(sheng)，而是(shi)每一(yi)道(dao)菜(cai)端上桌時(shi)，媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)總念叨“你(ni)去年說想吃這(zhe)個(ge)，今年特(te)意多做了(le)點。”家(jia)(jia)人(ren)圍坐(zuo)在一(yi)起，聊些(xie)家(jia)(jia)長(chang)里短：鄰(lin)居家(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)孩子考(kao)上了(le)大(da)學，老家(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)果(guo)樹結了(le)滿枝果(guo)子，我說說工作里的(de)(de)(de)(de)小事，爸媽(ma)(ma)聽著偶爾(er)插句嘴。暖(nuan)黃的(de)(de)(de)(de)燈光落在每個(ge)人(ren)臉上，那一(yi)刻，所有(you)在外的(de)(de)(de)(de)奔波都(dou)像被這(zhe)頓飯熨帖了(le)。

飯桌上的(de)熱(re)鬧還沒散去，媽(ma)媽(ma)早已端出了藏著(zhu)的(de)驚喜——那(nei)是(shi)她提(ti)前幾天(tian)就(jiu)備(bei)好的(de)自(zi)制月餅(bing)。小時(shi)候(hou)，每到(dao)中秋前一(yi)周，家里的(de)面盆就(jiu)會被搬出來：媽(ma)媽(ma)揉著(zhu)面團，我總湊在旁(pang)邊幫著(zhu)遞(di)餡料，有豆(dou)沙、五仁(ren)、蓮蓉、咸蛋(dan)黃，每一(yi)種都代表了不同(tong)的(de)祝福。那(nei)時(shi)候(hou)家鄉的(de)規矩，是(shi)把(ba)月餅(bing)切(qie)成小塊(kuai)(kuai)，和(he)親友一(yi)起分享，一(yi)塊(kuai)(kuai)月餅(bing)遞(di)過去，伴(ban)著(zhu)“中秋快樂”的(de)問候(hou)，團圓的(de)意頭就(jiu)傳(chuan)開了。

家(jia)鄉的(de)(de)中(zhong)秋夜(ye)，月(yue)(yue)(yue)亮(liang)總顯得(de)(de)特(te)別(bie)圓、特(te)別(bie)亮(liang)。吃完晚飯(fan)，全家(jia)會搬著(zhu)小凳子(zi)坐在院子(zi)里，或是(shi)(shi)爬(pa)上(shang)平房頂，月(yue)(yue)(yue)光灑在地(di)上(shang)，像鋪了層薄薄的(de)(de)銀霜，一(yi)切都(dou)變得(de)(de)那么(me)柔(rou)和。小時候，我(wo)總纏著(zhu)奶奶講月(yue)(yue)(yue)亮(liang)的(de)(de)故(gu)事(shi)，聽(ting)她(ta)講嫦娥奔月(yue)(yue)(yue)、玉兔搗藥，眼睛盯著(zhu)月(yue)(yue)(yue)亮(liang)，總覺(jue)(jue)得(de)(de)能(neng)看見廣(guang)寒宮的(de)(de)影子(zi)。長大后(hou)，故(gu)事(shi)聽(ting)得(de)(de)少了，更多的(de)(de)是(shi)(shi)和爸(ba)媽(ma)聊心里話：我(wo)說(shuo)說(shuo)工作(zuo)里的(de)(de)難題，他們講講家(jia)里的(de)(de)近況，偶爾沉默時，就一(yi)起望(wang)著(zhu)月(yue)(yue)(yue)亮(liang)，沒人說(shuo)話，卻覺(jue)(jue)得(de)(de)心里特(te)別(bie)踏實(shi)。

中(zhong)秋節，不僅僅是一個(ge)傳(chuan)統(tong)的(de)節日，它更(geng)是一個(ge)象(xiang)征，象(xiang)征著團(tuan)圓(yuan)、溫暖和(he)希望。無論我走(zou)多遠，只要(yao)中(zhong)秋的(de)月亮升(sheng)起(qi)來，心里的(de)思念就會順著月光飄(piao)回(hui)家鄉。愿每個(ge)人都(dou)能在這輪明月下，找到(dao)屬于自己的(de)團(tuan)圓(yuan)。

（海灣精(jing)化 劉本旭）

 

 

04 中(zhong)秋的味道

 

九月的(de)風(feng)剛帶起一(yi)絲涼(liang)意(yi)，老媽就打來電話(hua)：“你爺(ye)爺(ye)奶奶下周就來，你爸已經去菜市場訂了散養雞，還說要跟去年一(yi)樣，給你炒(chao)最辣的(de)那(nei)一(yi)鍋。”掛了電話(hua)，辦(ban)公桌上的(de)日歷在(zai)“中秋(qiu)” 那(nei)里被我圈了又圈，心(xin)里的(de)期待像泡在(zai)溫水里的(de)糖(tang)，慢(man)慢(man)化開。

假期去車(che)站接爺爺奶(nai)奶(nai)時，爺爺一(yi)只手(shou)里(li)拎著行李箱，另一(yi)只手(shou)里(li)拎著老(lao)式(shi)的(de)五仁(ren)月餅(bing)，一(yi)看見(jian)(jian)我(wo)就往手(shou)里(li)塞(sai)：“龍泉月餅(bing)，還(huan)是咱老(lao)家的(de)月餅(bing)最香。”奶(nai)奶(nai)則拉著我(wo)的(de)手(shou)念叨：“城里(li)的(de)樓真(zhen)高(gao)，好在咱家陽臺能看見(jian)(jian)月亮，跟老(lao)家橋(qiao)上(shang)那(nei)輪一(yi)樣亮。”我(wo)笑(xiao)著幫(bang)他們提行李，聽爺爺講(jiang)路上(shang)的(de)見(jian)(jian)聞(wen)，奶(nai)奶(nai)不時插(cha)一(yi)句“別讓你爸媽做太多菜，吃(chi)不完浪費”。熟(shu)悉的(de)嘮叨聲里(li)，滿(man)是回(hui)家的(de)暖意。

中(zhong)秋前一天，廚(chu)房就成了家里最熱鬧的(de)地方。老(lao)爸系著老(lao)媽(ma)平時(shi)(shi)帶的(de)圍(wei)裙，蹲在地上處理雞肉，刀刃剁在案板上發出“咚咚” 的(de)聲響，每一下都透著力(li)道(dao)。“散養(yang)的(de)雞就是不(bu)一樣，你看肉多緊(jin)實。”他抬頭沖我笑，額角(jiao)沁出細汗，我趕緊(jin)遞(di)過毛巾，順便幫他把青紅辣(la)椒切成滾刀塊。老(lao)媽(ma)在旁邊蒸著山藥，時(shi)(shi)不(bu)時(shi)(shi)探頭過來叮囑：“少放些辣(la)，你奶(nai)奶(nai)最近胃不(bu)太舒(shu)服。”爺爺坐(zuo)在廚(chu)房門口的(de)小凳上，看著我們(men)忙碌，手(shou)里剝著花生，偶爾幫著遞(di)個盤子(zi)；奶(nai)奶(nai)則在客廳整理月(yue)餅(bing)，把不(bu)同口味的(de)月(yue)餅(bing)分開放進瓷盤，還不(bu)忘給我留(liu)幾塊五仁餡的(de)，說：“你小時(shi)(shi)候總搶著吃。”

中(zhong)秋(qiu)當(dang)晚，陽(yang)臺被老(lao)(lao)媽布置(zhi)得格(ge)外溫馨。她在(zai)欄桿上掛了串(chuan)小燈籠(long)，桌上擺著剛炒好(hao)(hao)的(de)(de)(de)辣(la)子雞、蒸(zheng)山藥(yao)、紅燒肘(zhou)子……還(huan)有爺(ye)爺(ye)帶來的(de)(de)(de)月餅。月亮升(sheng)起來時，圓圓的(de)(de)(de)掛在(zai)樓宇之間(jian)，比老(lao)(lao)家橋上的(de)(de)(de)月亮多了幾分(fen)熱(re)鬧，卻(que)同樣明亮。我咬了口月餅，酥皮(pi)落在(zai)掌(zhang)心(xin)，還(huan)是記憶(yi)里(li)的(de)(de)(de)味道，再嘗一(yi)口辣(la)子雞，辣(la)味恰到好(hao)(hao)處，帶著老(lao)(lao)爸掌(zhang)勺的(de)(de)(de)熟悉口感(gan)。吃到一(yi)半，弟(di)弟(di)視(shi)頻打了過來，屏幕里(li)他舉著月餅笑：“老(lao)(lao)姐，我這兒的(de)(de)(de)月餅沒(mei)咱家的(de)(de)(de)好(hao)(hao)吃。”爺(ye)爺(ye)奶奶湊(cou)到鏡(jing)頭前(qian)，絮絮叨(tao)叨(tao)叮囑(zhu)他注意身體，要好(hao)(hao)好(hao)(hao)學(xue)習、努力保研。

飯后，我靠(kao)在陽(yang)臺欄桿(gan)上，看著天上的(de)(de)(de)(de)月亮，忽然覺得，團圓(yuan)從(cong)不是固定的(de)(de)(de)(de)模(mo)樣。以(yi)前在老(lao)家(jia)橋上賞月，現在在城里(li)陽(yang)臺團圓(yuan)，變(bian)的(de)(de)(de)(de)是地點(dian)，不變(bian)的(de)(de)(de)(de)是一家(jia)人(ren)的(de)(de)(de)(de)牽掛(gua)與陪伴。爺(ye)(ye)爺(ye)(ye)奶(nai)奶(nai)適應了城市(shi)的(de)(de)(de)(de)生活，父母接過了操(cao)持家(jia)事(shi)的(de)(de)(de)(de)擔子(zi)，而我在這樣的(de)(de)(de)(de)溫暖里(li)，總能(neng)找到最(zui)踏實的(de)(de)(de)(de)幸福。原(yuan)來最(zui)珍貴的(de)(de)(de)(de)，從(cong)來都是愛(ai)的(de)(de)(de)(de)人(ren)都在身(shen)邊，愛(ai)的(de)(de)(de)(de)味道不變(bian)。

（海灣精化 范芮）

 

 

05 姥(lao)姥(lao)的(de)餃子 天上的(de)星

 

在我(wo)的記憶深(shen)處，每個親人都(dou)與一個獨(du)特(te)的節日緊密相連，中(zhong)秋(qiu)節，永(yong)遠鐫刻著姥姥的身影(ying)。每當秋(qiu)風送爽，中(zhong)秋(qiu)將至，那份專屬(shu)于童年的記憶便如潮(chao)水般涌來(lai)。

那年中秋(qiu)，暑氣(qi)未(wei)消，月光穿過梧桐(tong)樹的(de)枝葉(xie)，在院子里灑(sa)下細碎的(de)光斑，頗有幾分歸(gui)有光《項脊(ji)軒志(zhi)》里 “桂影斑駁，風移影動” 的(de)意境。院角的(de)蟬鳴(ming)拖著綿長(chang)的(de)尾音，和遠處隱約的(de)電(dian)視聲交織(zhi)在一起，成了我童年中秋(qiu)夜最鮮明的(de)背景音。

姥姥帶(dai)著(zhu)我在院子里(li)吃(chi)飯、看星(xing)星(xing)。她(ta)一(yi)邊(bian)指(zhi)著(zhu)天邊(bian)講故事，一(yi)邊(bian)讓我嘗她(ta)剛出(chu)(chu)鍋的(de)(de)(de)羊肉餃(jiao)子。那(nei)(nei)餃(jiao)子的(de)(de)(de)滋味，我至今仍能清晰(xi)地回(hui)憶(yi)起來——羊肉剁(duo)得極(ji)細，蔥末切得勻凈，姜(jiang)蓉(rong)悄悄藏在餡料(liao)深(shen)處，既去了腥，又襯出(chu)(chu)肉的(de)(de)(de)香醇。“瞧見(jian)沒？那(nei)(nei)就是織(zhi)女星(xing)，邊(bian)兒上四顆小(xiao)星(xing)，是她(ta)的(de)(de)(de)織(zhi)布機。”“那(nei)(nei)兒，是王(wang)母娘娘打水的(de)(de)(de)井(jing)，她(ta)一(yi)不(bu)小(xiao)心踢掉了一(yi)塊磚(zhuan)，所以(yi)天上缺一(yi)顆星(xing)。”姥姥的(de)(de)(de)手指(zhi)向上指(zhi)著(zhu)，指(zhi)甲總是修得整齊干凈。我偎在她(ta)溫暖的(de)(de)(de)懷(huai)里(li)，努(nu)力看向那(nei)(nei)片深(shen)邃的(de)(de)(de)天空(kong)，卻只看見(jian)星(xing)河(he)漫(man)轉，明明滅滅。那(nei)(nei)樣的(de)(de)(de)夜晚，我從未想過，是會有盡頭(tou)的(de)(de)(de)。

姥姥走后，媽媽有時也(ye)(ye)會包羊肉餃(jiao)子。配方一樣，步驟也(ye)(ye)不差(cha)，可味道卻再也(ye)(ye)不似從(cong)前。我明(ming)白不是(shi)調味出了問題，而是(shi)那(nei)雙揉面搟皮、遍布(bu)老繭卻無比溫柔的手(shou)已經不在了。那(nei)個(ge)在廚房里忙碌(liu)、嘴(zui)角總是(shi)帶笑的身影，也(ye)(ye)再也(ye)(ye)看不見。

人總是(shi)身在(zai)福中而不自知，直到失(shi)去之后，才明白曾經擁(yong)有(you)過怎樣的幸福。如今天(tian)空中的星子依(yi)舊閃爍(shuo)，織女仍在(zai)紡織，王母的井邊(bian)依(yi)舊缺著一(yi)塊磚。月光依(yi)舊穿過梧桐(tong)，風聲沙沙，樹影搖曳，只(zhi)是(shi)少(shao)了一(yi)個把(ba)我摟在(zai)懷里講故事的老(lao)人，少(shao)了一(yi)種只(zhi)屬(shu)于她的、餃子與秋夜氣(qi)息交織的味道。

那一年天氣晚來秋，姥(lao)姥(lao)和(he)她的(de)餃子(zi)、星星與故(gu)事，都成了我再也(ye)回不去的(de)中秋。

（堿業發展 劉洪(hong)剛）

 

 

06 月光照見的思(si)念

 

親愛(ai)的爸(ba)媽(ma)：

展(zhan)信安(an)。

當超市貨(huo)架上(shang)堆滿(man)各式月餅時，我才驚覺秋意已濃，又是(shi)一年中秋。窗(chuang)外月亮漸(jian)圓，案板上(shang)揉好的(de)面團還帶著溫乎氣，老家灶臺上(shang)的(de)煙火氣卻忽然漫(man)進腦海，我索性停(ting)下手里的(de)活(huo)，提筆給(gei)你(ni)們寫這(zhe)封信。

從前的(de)(de)(de)中秋(qiu)，家里的(de)(de)(de)熱鬧總從天沒亮(liang)就開(kai)始。爸(ba)爸(ba)總頂著晨露去鎮上肉鋪(pu)，非要(yao)挑帶點肥的(de)(de)(de)五花肉，說這樣剁(duo)出來的(de)(de)(de)丸(wan)子才香(xiang)；媽(ma)媽(ma)在菜園里忙得腳不(bu)沾地，青(qing)蘿卜削(xue)得雪白，豆角掐去頭尾，連香(xiang)菜都(dou)要(yao)揀最嫩的(de)(de)(de)。我蹲在灶(zao)臺邊(bian)燒(shao)(shao)火(huo)，看熱油(you)裹著丸(wan)子翻出金(jin)黃，香(xiang)味飄(piao)得半條街都(dou)能(neng)聞見(jian)，隔壁小妹(mei)總扒(ba)著門框問：“啥(sha)時候能(neng)吃(chi)？”那時總覺得，團圓飯(fan)的(de)(de)(de)香(xiang)，是爸(ba)的(de)(de)(de)刀工(gong)、媽(ma)的(de)(de)(de)手藝，再加上我燒(shao)(shao)的(de)(de)(de)火(huo)，三樣湊齊了才夠味。

最(zui)盼的(de)還(huan)是姥(lao)姥(lao)烤的(de)月(yue)餅。中秋前一天，家(jia)里就忙著(zhu)(zhu)備料：媽媽在(zai)院里炒(chao)花生(sheng)、黑芝麻，嘩啦(la)聲混(hun)著(zhu)(zhu)焦(jiao)香(xiang)；爸(ba)爸(ba)去后山摘核桃(tao)，回來時滿(man)手黑漬，卻笑(xiao)得比誰(shui)都(dou)歡。到(dao)了(le)中秋午(wu)后，姥(lao)姥(lao)在(zai)案板上揉面，我(wo)湊過去幫著(zhu)(zhu)把花生(sheng)芝麻餡搓(cuo)成(cheng)小球，她總笑(xiao)著(zhu)(zhu)說“你搓(cuo)得太圓(yuan)(yuan)啦(la)。”轉身卻把我(wo)做的(de)都(dou)放(fang)進烤爐(lu)。月(yue)餅出爐(lu)時帶(dai)著(zhu)(zhu)焦(jiao)香(xiang)，咬一口掉渣(zha)，花生(sheng)的(de)綿、芝麻的(de)香(xiang)混(hun)著(zhu)(zhu)核桃(tao)的(de)脆(cui)，在(zai)嘴(zui)里散開(kai)。姥(lao)姥(lao)還(huan)會特(te)意留兩(liang)個印著(zhu)(zhu)“團圓(yuan)(yuan)”的(de)，說要等月(yue)亮升起來，一家(jia)人再分著(zhu)(zhu)吃。

嫁來平度近二十年，我也(ye)學(xue)著烤月餅、炸丸子，孩子們總夸“媽媽做的(de)(de)最好(hao)吃。”可我心里明白(bai)，差的(de)(de)何止是(shi)一味(wei)調料？是(shi)老家的(de)(de)井(jing)水(shui)，是(shi)你(ni)們守在身(shen)旁的(de)(de)叮嚀(ning)，是(shi)姥(lao)姥(lao)揉面時(shi)那沉穩又溫柔的(de)(de)力道(dao)。

前些(xie)日子(zi)視(shi)頻，看見(jian)爸的(de)背好像更彎了些(xie)，媽(ma)鬢角的(de)白發又添了許多，我一(yi)時哽咽。你們總說：“忙就不用回(hui)來。”可我懂得，灶上的(de)火、案板上的(de)面，和你們的(de)心一(yi)樣，一(yi)直都(dou)在等著(zhu)我們。

剛(gang)給孩子們講起從前的(de)老家中秋，他們仰頭(tou)問(wen)：“姥姥姥爺家的(de)月(yue)(yue)(yue)餅，也(ye)會掉渣嗎？”我(wo)點(dian)點(dian)頭(tou)，眼淚幾乎奪眶而出(chu)。今夜月(yue)(yue)(yue)亮會如期(qi)升起，平度(du)的(de)月(yue)(yue)(yue)光和(he)鄒城的(de)一樣明亮、一樣圓。我(wo)會在(zai)窗前擺上月(yue)(yue)(yue)餅，就像那些年，在(zai)老槐樹下一樣。

爸媽，天(tian)冷了(le)要添衣服，別總為了(le)省錢(qian)湊活。等(deng)過了(le)這陣，我一定(ding)帶著孩子(zi)回去，幫媽摘菜，陪爸聊(liao)天(tian)，再吃(chi)一頓你(ni)們做的團圓飯。

（堿業發(fa)展 付翠環）

 

 

07 五仁月餅(bing) 團(tuan)圓記憶(yi)

 

又是(shi)一年中秋至，提前一周(zhou)，我們就約好(hao)了(le)回家團(tuan)聚(ju)的(de)日(ri)子(zi)。我今(jin)年特意學習(xi)了(le)做月(yue)餅(bing)的(de)手(shou)藝，帶(dai)著五歲的(de)小(xiao)兒子(zi)一起(qi)動手(shou)，做起(qi)我最懷念的(de)五仁月(yue)餅(bing)。

孩(hai)子一(yi)聽(ting)說要做月餅，立(li)刻積極投入進來(lai)。從稱量配料開始，他就全程跟著、看著，小嘴不停地問(wen)東問(wen)西(xi)：“媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)，為什么(me)要放這(zhe)么(me)多糖？”“五仁里邊都有什么(me)啊(a)？”還不時告訴(su)我：“媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)，我就喜歡吃(chi)月餅！等做好(hao)(hao)了，我們要一(yi)起和爺(ye)(ye)爺(ye)(ye)奶奶、姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)爺(ye)(ye)分(fen)享，好(hao)(hao)不好(hao)(hao)啊(a)？”

 “好(hao)啊，沒問題。”我笑著(zhu)答應(ying)，一邊(bian)包(bao)餡(xian)料一邊(bian)順勢給(gei)他講起嫦娥奔月(yue)的(de)(de)故(gu)事。他聽(ting)得入神，手(shou)里的(de)(de)月(yue)餅模具(ju)一直緊緊抓著(zhu)，像(xiang)是握住了(le)(le)整個中秋的(de)(de)甜蜜。他小(xiao)心翼翼地(di)將包(bao)好(hao)餡(xian)料的(de)(de)圓團放進模具(ju)，輕輕按(an)壓一個個印(yin)著(zhu)花(hua)樣的(de)(de)月(yue)餅坯子，成(cheng)(cheng)品便像(xiang)變(bian)魔術一樣展現在眼前。經(jing)過烤箱20分鐘(zhong)的(de)(de)烘烤，滿屋飄香(xiang)，親手(shou)做的(de)(de)五仁月(yue)餅終于完成(cheng)(cheng)了(le)(le)。

今年，我們帶(dai)上(shang)提前準(zhun)備的(de)禮盒(he)和親手做(zuo)的(de)月餅回家。弟(di)弟(di)一(yi)(yi)家也一(yi)(yi)大早就(jiu)開始忙碌，張(zhang)羅了滿(man)滿(man)一(yi)(yi)桌豐盛的(de)飯(fan)菜。剛進門，孩子就(jiu)迫不及待跑到姥姥跟前，舉起手里的(de)月餅盒(he)說：“姥姥，我和媽(ma)媽(ma)做(zuo)了美味的(de)月餅，今天帶(dai)來和大家一(yi)(yi)起分(fen)享！”說著，他拿出一(yi)(yi)塊月餅送到姥姥手里，又(you)依次分(fen)給每個人(ren)。

“謝謝佳(jia)輝(hui)！”大家一(yi)(yi)邊(bian)(bian)回應，一(yi)(yi)邊(bian)(bian)品(pin)嘗著(zhu)我(wo)們做的五仁月餅(bing)(bing)。那一(yi)(yi)刻，讓我(wo)忽(hu)然(ran)想起了(le)小時候(hou)。那時每到中秋(qiu)，家里不(bu)舍得買很多(duo)月餅(bing)(bing)，媽媽總會烙上一(yi)(yi)鍋(guo)糖火(huo)燒(shao)，每人(ren)分半塊五仁月餅(bing)(bing)、一(yi)(yi)個(ge)糖火(huo)燒(shao)。一(yi)(yi)家人(ren)圍坐在一(yi)(yi)起，就著(zhu)清(qing)輝(hui)月光，分食小小的甜(tian)蜜(mi)。如今日(ri)子好(hao)了(le)，月餅(bing)(bing)餡(xian)料五花八門，可唯有五仁月餅(bing)(bing)，是歲月里抹不(bu)去的記憶。

大(da)家圍坐在一起，一邊(bian)吃一邊(bian)聊著(zhu)這(zhe)些年的變化。用老媽(ma)的話說：“咱們是趕(gan)上了好時代，社會進步(bu)了，老百(bai)姓的日(ri)子也過得(de)有質量！”她笑得(de)眼(yan)角的皺紋都(dou)舒(shu)展(zhan)開(kai)來，那(nei)笑容(rong)里，有欣慰(wei)，有感恩，也有對未來的期(qi)盼(pan)。

月(yue)(yue)光如水，靜靜地流淌過歲月(yue)(yue)的窗(chuang)欞；月(yue)(yue)餅(bing)的香甜(tian)，則把一(yi)代代人的記憶與溫情緊(jin)(jin)緊(jin)(jin)相(xiang)連。從半(ban)塊月(yue)(yue)餅(bing)、一(yi)個糖火燒(shao)，到如今滿桌佳肴、親手制(zhi)作(zuo)的團(tuan)圓滋味，變的是日(ri)(ri)漸紅火的日(ri)(ri)子，不變的，是中秋(qiu)月(yue)(yue)下始(shi)終如一(yi)的牽掛與相(xiang)守。

愿這份(fen)人間(jian)好時(shi)節(jie)，長(chang)伴你我；愿這縷團圓煙火(huo)氣(qi)，歲歲年(nian)年(nian)。

（海(hai)灣港務 劉愛新）

 

 

08 月照家(jia)鄉念中秋

 

1989年9月14日，我身(shen)著草(cao)綠色(se)軍(jun)裝，在淄博周(zhou)村的營區度過了入伍后的第(di)一(yi)個中秋。

白日里，戰術操練的(de)吶喊還回蕩在練兵場，軍裝衣角(jiao)沾著(zhu)未散的(de)塵土(tu)；入夜后，營(ying)區褪(tun)去激昂，只剩風掠過營(ying)房的(de)輕響(xiang)。戰友們靜坐在床前馬扎上(shang)，有(you)人(ren)(ren)摩挲著(zhu)家書封面(mian)，有(you)人(ren)(ren)筆(bi)尖(jian)在信紙上(shang)輕劃，沒人(ren)(ren)多(duo)言(yan)，卻都被(bei)窗外那輪圓月勾著(zhu)心事(shi)，大家的(de)心事(shi)各有(you)歸處，有(you)的(de)念著(zhu)西(xi)北老家的(de)炕頭，有(you)的(de)想著(zhu)江南水(shui)鄉的(de)月光，而我的(de)心事(shi)，始終系著(zhu)青島四流南路的(de)中秋煙火(huo)。

借(jie)著(zhu)自(zi)由活動的(de)(de)空隙，我往(wang)營房后山走。崖邊巖石還留(liu)著(zhu)白日的(de)(de)余溫，剛坐下，就見同是青島籍(ji)的(de)(de)老鄉尋來。伴(ban)著(zhu)山風，話(hua)頭一下飄回(hui)了(le)四流南路。

我說，每年中秋，那條路早(zao)被(bei)燈會鬧(nao)熱了。街(jie)道(dao)辦和周邊(bian)廠里搭的燈棚連成(cheng)長串，兔子燈、荷花燈亮起來，把夜色染得暖融(rong)融(rong)的。傍(bang)晚(wan)我跟著(zhu)爸媽、兄弟們擠在人群里，看踩高(gao)(gao)蹺的隊(dui)伍穿(chuan)街(jie)而過，彩衣翻飛間滿是(shi)鑼(luo)鼓(gu)聲。等鬧(nao)到月亮爬高(gao)(gao)了才回(hui)家(jia)，剛(gang)進樓道(dao)就撞見(jian)鄰居阿(a)姨，她端著(zhu)月餅(bing)盒笑：“是(shi)范大哥家(jia)三小子回(hui)來啦？快拿塊青紅絲(si)的，還熱乎呢！”

戰友老(lao)鄉(xiang)聽了(le)(le)點頭笑，說他(ta)家離四流南路更近，總(zong)跟伙伴(ban)追(zhui)著高(gao)蹺(qiao)隊跑，跑累了(le)(le)就啃(ken)糖球看燈影。說著說著，我(wo)們都靜了(le)(le)。仰(yang)頭望月(yue)亮，云朵(duo)在月(yue)下游走，我(wo)仿(fang)佛(fo)又聽見(jian)了(le)(le)家鄉(xiang)的(de)(de)鑼鼓，看見(jian)爸媽在燈海里牽我(wo)的(de)(de)手，鄰居(ju)阿姨遞月(yue)餅(bing)的(de)(de)指尖還沾著油香(xiang)；身旁的(de)(de)老(lao)鄉(xiang)也望著月(yue)出神，該是想起了(le)(le)同款的(de)(de)熱鬧。

后來(lai)我(wo)才懂，那天營(ying)區的月(yue)亮(liang)之所(suo)以難忘，不單是因為(wei)念著(zhu)四流南(nan)路的燈影與月(yue)餅香，更因為(wei)這(zhe)身軍(jun)裝讓我(wo)明白：我(wo)們守著(zhu)營(ying)盤的寂靜，正是為(wei)了護著(zhu)千萬個“四流南(nan)路”的熱(re)鬧，護著(zhu)千萬家人的中秋團圓(yuan)。

如今(jin)再想起(qi)那個(ge)夜晚，月光依舊清(qing)亮，而那份藏在戎裝里(li)的思念與(yu)責任，早已成了我心底最珍(zhen)貴的中秋記憶。

（海(hai)灣實業 范新文）

 

 

09 餅一圓(yuan) 家(jia)就(jiu)圓(yuan) 

 

臨近(jin)中(zhong)秋，看著商超(chao)里五花(hua)八門(men)的月餅，萬般滋(zi)味涌(yong)上心(xin)頭。在我心(xin)里，中(zhong)秋最惦記的不是月餅，而是奶奶從鏊子上揭(jie)下來的那(nei)張馬(ma)宋餅。

老(lao)家昌樂的(de)(de)馬宋(song)餅(bing)(bing)(bing)，說(shuo)破了(le)(le)天(tian)也(ye)就是張家常烙餅(bing)(bing)(bing)，可一(yi)到(dao)中秋，在(zai)奶奶手里就有了(le)(le)說(shuo)不出的(de)(de)講究，她總是一(yi)邊揉(rou)面一(yi)邊念叨：“圓(yuan)(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)餅(bing)(bing)(bing)，像天(tian)上的(de)(de)月亮，吃了(le)(le)圓(yuan)(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)(yuan)滿滿的(de)(de)。”

我最(zui)愛看她揣面的(de)樣子——身(shen)子微(wei)微(wei)前傾，用(yong)全身(shen)的(de)力(li)氣壓(ya)上(shang)去，面團(tuan)在(zai)她手下"撲(pu)哧(chi)(chi)撲(pu)哧(chi)(chi)"地響(xiang)，慢慢變得光滑(hua)透亮。她會在(zai)面團(tuan)里抹上(shang)自家花生榨(zha)的(de)油，星(xing)星(xing)點(dian)點(dian)地撒一層鹽(yan)。那咸滋(zi)滋(zi)的(de)香味，光是聞(wen)著就讓人走不動(dong)道。

烙餅(bing)的火候(hou)最見功夫(fu)。奶(nai)奶(nai)用的是(shi)(shi)那口(kou)厚重的鏊子，架(jia)在院里(li)東屋，用著(zhu)曬干的柴火。她把(ba)手(shou)往(wang)鏊子上方一探，感覺熱氣(qi)“烘”地撲上來(lai)，就知道火候(hou)到了。搟好(hao)的面(mian)餅(bing)往(wang)上一放(fang)，“刺啦”一聲，面(mian)香就竄出來(lai)了。最神奇的是(shi)(shi)看(kan)面(mian)餅(bing)慢慢鼓起(qi)包來(lai)，像揣著(zhu)個秘(mi)密似的，表皮漸漸烙出焦黃的花紋。

這時候奶奶總會把烙的(de)(de)(de)最好的(de)(de)(de)那塊給(gei)我：“快嘗嘗，剛做(zuo)好的(de)(de)(de)熱乎著呢！”燙(tang)手的(de)(de)(de)餅(bing)在(zai)(zai)兩(liang)手間倒騰(teng)著，咬一口，外脆里(li)軟，面香(xiang)混著花生油的(de)(de)(de)醇香(xiang)在(zai)(zai)嘴里(li)炸開。哪還用就菜(cai)啊，光是(shi)這原原本(ben)(ben)本(ben)(ben)的(de)(de)(de)麥香(xiang)就讓人(ren)停不(bu)下(xia)嘴。現(xian)在(zai)(zai)想想，奶奶揉進(jin)去的(de)(de)(de)是(shi)力(li)氣，更是(shi)盼(pan)頭。那鏊子(zi)底下(xia)燒的(de)(de)(de)不(bu)是(shi)柴火(huo)，是(shi)她六十(shi)多年的(de)(de)(de)日子(zi)。餅(bing)一圓，家就圓了，她心里(li)就踏實了。

如今(jin)商場里(li)的月(yue)餅琳瑯滿(man)(man)目，花樣百(bai)出，可不(bu)知為(wei)啥(sha)，我舌頭記住(zhu)的，還是當年那被燙得(de)直呵(he)氣、滿(man)(man)手是油也要(yao)啃完的一張馬宋餅。

這中(zhong)秋吃來吃去，最后還是饞(chan)奶奶那(nei)一口，那(nei)不是餅，那(nei)是我的(de)根。

（海灣新材料 付永(yong)慶）